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贵阳市南明区建设“校园食品安全监管共治平台”探索“大数据+食品安全”

2019年12月14日 18:43 来源:未知 手机版

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中国质量新闻网讯 2019年以来,贵州省贵阳市南明区市场监管局按照贵州省市场监管局提出的“常态化、信息化、网格化、社会化、信用化”的“五化”工作思路,建设了南明区“校园食品安全监管共治平台”、开展二七路小吃街食品摊区规范化管理试点、打造食品安全定制化互动APP网络学习平台、优化食品经营许可证APP申办方式等,在“大数据+食品安全”监管新机制方面进行了有益探索。

打造“校园食品安全监管共治平台”

远程分布式关键点视频监控:在校园后厨食品加工、存储等关键场地无死角设置监控摄像头,数据链接到“智慧共治·社会共享”平台调度中心和南明区教育局数据中心。校园食品安全监管员和家长则可随时随地在APP上监管。

分级发现问题报告:各方监管人员如果发现不规范操作、隐患问题等,即可截屏上传、在线反映;三级联动处置:校方是第一级问题响应者,及时接收信息、处理反馈。监管部门则在后台监看,对响应不及时、问题较严重的采取相应行政措施。

处置结果满意度评价:处置结束后,问题发起人对处置情况评分评价。

平台引导式监管学习:平台设计“学习培训”“教你看监控”等模块,提升家长、教育局、监管人员发现问题能力。

食品原材料追溯:学校通过APP管理食材库存,清楚掌握食材的采购时间、采购来源、保质期信息。

“校园食品安全监管共治平台”今年5月正式上线运行,前期在12所学校试运行。

2019年10月份,南明区市场监管局和南明区教育局联合行文,在南明区160余所学校推广使用该平台。

目前已完成36家监控系统硬件新安装工作,预计本月完成所有意向安装工作,12月份完成调试,2020年上半年分批接入南明区“智慧共治·社会共享”平台。

探索食品摊贩“四化”管理

信息化监管。市场监管人员使用南明智慧监管APP扫码检查;社区和小吃街管理方使用南明智慧协同APP对摊贩进行管理;摊贩则可使用南明智慧企业APP在线管理自身健康证、上传店铺台账、组织员工食品安全学习培训;社会大众可利用“南明共治”微信小程序查询二七路商家信息指导消费、提交消费评价等。

可视化监管。二七路小吃街及摊贩店铺内布控监控摄像头,随时监控现场情况;街区内还设置电子大屏幕,实时动态公开摊贩信息、监管信息、食品原料快检信息、积分实时排名等内容,并不定期滚动宣传食品安全相关知识。

积分化监管。各方对商户的经营合规性进行评分,消费者对摊贩卫生条件、服务态度等进行评价评分;按照相应权重进行综合计算后,得出摊贩的分数和排名;辅以激励和惩戒机制,促进摊贩提高经营危机意识与守法意识。

社会化监管。市场监管局、社区和小吃街管理方协同共治,消费者也通过消费评价评分影响摊贩“美誉”;政府监管、摊贩自律搭配社会监督,多元主体共同参与小吃街的摊贩管理。

全国首创食品经营许可证APP掌上全流程申办

南明区市场监管局在全国首创了食品经营许可证的手机APP“掌上”申办。

利用APP,复杂的资料准备工作变成做“选择填空题”,申请者可根据指引自行上传经营场所关键点位的图片,监管人员在系统后台受理、审图,该证办理时限被压缩到原来的三分之一,现只需10个工作日即可发证。

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本文标签:摊贩 监管 食品 治平 学习

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