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贵州全力打造酱酒产业核心区

2019年11月09日 10:08 来源:未知 手机版

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金沙酒业总勾调师李卫东向媒体介绍产品

10月24日,贵州省工信厅邀请全国116家媒体代表走进仁怀、遵义、习水以及金沙等酱酒“核心产区”。在七天的时间里,先后走进茅台(600519)、醉泉、国威、国台、五星、习酒、龟仙洞、珍酒、董酒和金沙酒厂进行深度交流,进行多维度、立体式宣传。

活动启动仪式上,贵州省工业和信息化厅副厅长周仕飞表示:今年,贵州省委、省政府提出了“将赤水河流域产业带打造成世界酱香型酒的核心区,把茅台集团打造成为千亿级世界一流企业集团,将贵州白酒产业集群推动为行业未来发展的风向标。”全力推进,不遗余力地把赤水河流域产业带建成“生态基础最牢固、生产工艺最独特、产品品质最卓越、标准体系最权威、产区品牌最响亮、酱酒文化最鲜明”的世界酱香型白酒产业基地核心区。

茅台产能达到5.6万吨之后

将不再扩展

此次活动第一站记者们走进了茅台集团。10月25日,媒体代表参观了中国酒文化城和茅台包装生产线后,来到茅台会议中心座谈。在座谈会上,茅台集团党委书记、董事长李保芳表示,2019年茅台销售收入将达到1000亿元。他透露,茅台在达到5.6万吨之后将不再扩展,系列酒扩产后也将达到5.6万吨。他强调,酱香型白酒的环境、生态、生产惯性要求都是非常苛刻的,很难复制。茅台酒的稀缺性问题很难从根本上解决,供需矛盾是长期存在的。茅台酒要从坚守质量,做好服务方向寻求发展。

当日下午,媒体代表零距离感受了茅屋老酒的传承故事。

智能管控生产出品质好酒

活动的第三站于10月26日走进国威酒业,共同探寻梁大师“植物埋藏”“桑拿老熟”等酿酒的秘密。下午,三秦都市报记者在国台酒业探访时看到,其制酒、取酒、储运中,很多操作使用了智能机械,就连制曲也一样。存取酒坛,已用上了“机器人”,这在传统酱香型白酒中很少见。据国台酒业副总经理李长文介绍,企业在很多环节实现了数据化智能管控,并且使用的很多机械,是根据制酒需要自主研发的。

10月27日,采访团抵达五星酒业,参观了五星酒厂万吨酒库、酒文化馆、包装车间等。据了解,五星酒业集团董事长焦永权的祖辈当年从陕西三原迁到茅台镇,在明末清初就开始酿酒,所经营的镇隆烧酒坊曾盛极一时。焦永权传承祖业,和祖先一样诚信、勤劳,用自己的双手重振焦氏雄风,酿造五星品质好酱酒。

10月28日,采访团抵达习水,走进习酒公司,参观了其酿酒车间及员工生活区域,对习酒公司的企业文化及发展规划等进行深入了解。茅台集团总经理助理、习酒公司党委书记、董事长钟方达在接受记者采访时表示,2019年,习酒公司销售额有望达到80亿元的目标。实现百亿元目标后,新的增长靠的是刚上市的君品习酒。

当日下午,媒体探访步长集团酱香酒战略发展的核心项目——龟仙洞。参观其山洞中的窖池、酒坛等,了解其“22987”酿酒工艺。

10月29日上午,媒体代表参观了珍酒酒业的酿酒车间及基酒库,探求40多年前发生在珍酒与茅台之间的故事,了解珍酒营销新思路和发展新规划。当日下午,采访团走进董酒,了解了董香与酱香的区别、董酒的发展历史和“国密”的由来。

金沙酒业推出上市时间表

10月30日,本次活动在金沙收官。三秦都市报记者探访发现,此次活动从茅台开启,最后一站选在金沙是有原因的。金沙酒业酿酒规模之大,在贵州乃至中国和世界范围都不多见。外表(办公区)低调的金沙,工厂内却很奢华。不必说那优美的环境,也不必说封坛酒库的装修,单说那一个酿酒车间,其占地面积10800平方米,内有240口窖池。如此大的酿酒车间还有5个,比这规模稍小的也有6个。

据金沙酒业董事长张道红透露,金沙酒业公司目前股权激励的初步框架和上市推进时间表已形成,争取到2024年完成股份公司的改造,2025年上市。

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